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臼魔導士のほのぼの日記 @Fenrir
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お腹痛いのがちょっと治まってきました(*' ')
一体何だったんだろう…。





今日はデュナミスの事を書くはずだったんですけど、SSのアップロードを忘れたまま実家に帰ってしまったので…また次回、ですね;

今日も雑談(*ノノ)


お腹の調子がイマイチなので、今日は消化良く茶碗蒸しを作ってみることにしたのです。
以前に1度だけ作ったことのある茶碗蒸し。 前回は母のサポートもあり、美味しく出来ました。

今日は1人で初挑戦です・・・

まぁここに書くくらいだから只では終わらないのは当然なのです・・・w

結論から言うと

('∇')<タマゴと水菜のお吸い物が完成した。ふしぎ。


茶碗蒸しの一般的な作り方は、味の基礎となる出汁を作って、それを冷ましてからタマゴを加えて混ぜるだけで良いんですけど。。
煮詰めた出汁が冷める前にタマゴを入れると、混ざらないで固形化します(*ノノ)

いや当たり前なんですけど・・・ついうっかり。。
固まってしまった蛋白を元に戻すのは不可能なので、諦めてお吸い物に・・・orz
茶碗蒸しの上に添えるつもりだった水菜も入れて、それらしくしました。

あとはおもゆを炊いて、超質素(*T T)
さすがにコレだけだと足りないので、煮奴を作ったり。

我ながら、茶碗蒸しからお吸い物に方向転換出来た機転はよかったのですが、次こそは茶碗蒸しが食べたい!

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